03 juillet 2013

Entremet Poire/Chocolat

Mesdames et Messieurs votre attention s'il vous plait , la recette qui suit peut heurter la sensibilité des personnes les plus vulnérables à la gourmandise ... j'ai nommé le gâteau Poire/Chocolat ! Voilà le petit deuxième de la série des gâteaux d'anniversaires , que j'avais réalisé en même temps que ma Tarte Infiniment Vanille* . Il a été lui aussi super apprécié, ma soeur m'a même demandé la recette!  Il est bien fruité, on sent bien le gout de la poire mais avec la petite note de chocolat qui fait toute la différence pour... [Lire la suite]
Posté par Fanny_- à 09:45 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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22 février 2013

Entremet Abricot / Amandes et Miel .

  Ce petit gâteau , il est tout doux et tout léger , il fond tout seul dans la bouche ... Ce qui est tant mieux quand on vient déjà de faire un bon repas ;) L'idée a germé dans ma tête et j'ai voulue la tester . Il est composé d'une base aux amandes , d'un bavarois aux abricots , d'une couche d'abricots caramélisés et flambés au rhum , et d'une petite mousse au miel incrustée de mini meringues . Oui bon ça peut faire peur dit comme ça , on se dit mais qu'est ce que c'est encore que ce gâteau compliqué avec une tonne... [Lire la suite]
Posté par Fanny_- à 23:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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