19 août 2013

Liégeois Vanille/Caramel .

  Les liégeois tout le monde connait , surtout au chocolat (Miam ! ) . C'est un dessert incontournable et en général très apprécié . Et bien sûr , c'est meilleur fait maison ;) Sauf que comme je ne fais jamais rien comme tout le monde , j'ai décidé de changer un peu ... une crème à la vanille au lieu d'une crème au chocolat , et puis surmontée non pas d'une chantilly traditionnelle , mais d'une chantilly au caramel !  Et le résultat est très bon , gourmand à souhait :) Cette version là on la retrouve pas en magasins... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Petits pots de crème aux digestive biscuits

  Encore une petite recette simple et rapide aujourd'hui , eh oui par beaucoup de temps pour cuisiner (Ô joie ! Révisons pour mon oral de français ...) . Mais quelle recette ! De belles et très bonnes petites crèmes aux digestives biscuits ! Je suis allée passer une journée à Londres il y a peu (et oui pour nous dans le Nord Pas de Calais , l'Angleterre est à portée de main ) et j'ai pu ramener deux paquets de ces délicieux biscuits , les vrais , les english ! Et c'était donc l'occasion d'en utiliser une partie afin de... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Crème patissière

  Une recette basique , je suis sûre que vous avez déjà la votre mais je publie quand même ma recette étant donné qu'elle m'a servi pour réaliser mes Brioches suisses aux pépites de chocolat*  Comme ça pas besoin de chercher tout au même endroit ;) Et puis la crème patissière c'est super bon , simple et bien utile parfois ... On peut s'en servir pour plein de choses ! Verrines , garniture de gâteaux ou de choux ... il y a l'embarras du choix ;)   Ingrédients: 3 jaunes d'oeufs 40g de farine 75 g de sucre 500... [Lire la suite]
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15 avril 2013

Crèmes au citron sous crumble à la noix de coco

  Avec le beau temps qui est revenu (enfin pour l'instant , espérons que ça dure ! ) , une envie de fraicheur , et le citron s'y prête parfaitement ! Et puis souvenez vous , j'avais reçu un sachet de Ti'Coco de Vahiné dans mon colis,j'ai donc voulu l'utiliser aussi. ... [Lire la suite]
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28 février 2013

Petits pots de crème au chocolat.

  Une recette très simple , qui se prépare en moins de deux , mais qui est toujours appréciée et utile quand on est en manque de dessert dans le frigo . Bien mieux que de l'acheter dans les supermarchés , elle est bien meilleure , pas beaucoup d'ingrédients à utiliser et puis surtout on sait ce qu'il y a dedans ! Donc n'hésitez pas à vous lancer ;) Et puis l'avantage c'est que vous pouvez la décliner à n'importe quel parfum ! Vanille , café , caramel , pistache et j'en passe: tout peut convenir et vous permettre de varier... [Lire la suite]
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