La saison des courgettes bat son plein , alors moi qui adore ça j'en profite :) Aujourd'hui c'est un bon petit gratin de courgettes au curry , un accompagnement très sympa pour une viande blanche ou un poisson . Une bonne façon de manger des légumes ! (5 par jour qu'ils parait ! ) . C'est bon les légumes , j'adore les légumes !! :D (oui bon je divague un peu là lol )

Bref , une petite recette qui ne paye pas de mine mais qui est très bonne et qui change un peu :)

Ingrédients :

- 3 courgettes ( plus ou moins , selon leur taille )

- 2 oeufs

- 200 g de crème fraiche épaisse

- parmesan ou gruyère (ou les deux)

- 1 càc de curry ( de l'île aux épices* )

-1 petite càc de piment d'espelette ( de l'île aux épices* )

- sel /poivre

Préparation :

Battre les oeufs avec la crème fraiche épaisse . Ajouter un peu de gruyère râpé ou de parmesan . Ajouter le curry , le piment d'espelette , saler , poivrer et bien mélanger .

Laver les courgettes et les découper en lamelles que vous placerez au fur et à mesure dans la crème préparée précédemment .

Placer le tout dans un plat à gratin , saupoudrer d'un peu de fromage rapé et enfourner pour 30 à 40 minutes à 180 °C .

Ne reste plus qu'à servir !

Recette réalisée en partenariat avec l'île aux épices* :

gratin, courgette, curry, accompagnement

Gratin de courgettes au curry .

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