Flan patissier à la vanille

Une petite tarte au flan patissier que j'avais réalisé il y a quelques temps .

Et oui il me restait deux jaunes d'oeufs dont je ne savais que faire mais comme je n'aime pas mais alors pas du tout le gachis , j'ai cherché sur les blogs de mes copinautes et je me suis arrêté sur cette recette de Natt , du blog A table chez Natt * . Sa version est à la fêve tonka mais comme je n'en avais pas , j'ai remplacé par de la vanille et c'était quand même très bon ;) J'ai également adapté la recette sans robot , parce que je n'ai pas encore la chance d'en avoir un !

En tout cas elle avait bien plu et c'est le principal de faire plaisir aux gens qu'on aime ;)

Ingrédients :

1 pâte brisée (maison pour moi)

2 oeufs + 2 jaunes

180 g de sucre

1 L  de lait

120 g de maizena

2 gousses de vanille

Préparation :

- Foncer votre moule à tarte avec la pâte brisée et piquez la avec une fourchette .

- Mettre le lait à chauffer dans une casserole avec les gousses de vanille fendues en deux dans la longueur . Laisser sur le feu jusqu'à ébullition puis retirer du feu et laisser reposer 2/3 minutes .

- Dans un saldier , fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent et moussent . Ajouter la maizena et mélanger . Ajouter le lait tiède petit à petit . Normalement la préparation doit légèrement épaissir .

-Garnir avec la crème

-Cuire à four chaud 180° environ 40 mn

-Laisser refroidir et mettre au frais

Comments

[gridelle]

il est magnifiquement réusi ce flan! j'adore!

[Maiwenn]

Bien longtemps que je n'en ai pas fait : le tien me titille les papilles !

[unzestedecuisine]

humm! un vrai régal ce petit flan

[Inaya]

Tres reussi ton flan bravo

bisou bisou

[Natt66]

il est superbe

merci pour le clin d'oeil je te pique une photo pour dimanche

moi aussi quand je n'ai pas de fève de tonka je mets de la vanille

bonne journée bisous