Moelleux au jambon et vache qui rit

Et oui une recette salée ,  je sais que je n'en propose pas souvent , mais bon on ne peut decemment pas se nourrir uniquement de sucré ! xD

Un bon moelleux jambon fromage , avec un coeur coulant de vache qui rit ... quand j'ai vu la recette Ici chez Natt , du beau blog A table chez natt* (qui a d'ailleurs elle même trouvé la recette sur le blog La Passion de Mimi* , qui est super aussi) je n'ai pas pu résister , il a fallu que je teste  ! Et je n'ai pas été déçue , c'est super bon .

Idéal pour un repas du soir , accompagné d'une petite salade ...

             

Ingrédients : ( j'ai utilisé des moules à muffin et j'ai obtenu une dizaine de moelleux)

100 g de gruyère râpé

3 oeufs

60 g de farine

10 cl de vin blanc

15 cl de lait

30 g de beurre

sel, poivre

100 g de dés de jambon blanc

+ 1 vache qui rit par moelleux

Dans une casserole, faites chauffer le lait et le beurre en morceaux.

Ajoutez le gruyère râpé et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien fondu.

Puis, ajoutez le vin blanc et mélangez.

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, versez progressivement la farine et mélangez au fouet.

Ajoutez le contenu de la casserole dans le saladier et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène.

Salez et poivrez, puis ajoutez les dés de jambon.

Répartir au fond de chaque moule ou ramequin beurrés une vache qui rit et versez dessus la préparation .

Enfournez à 200°C pour environ 20 minutes (selon votre four).

Laissez un peu tiédir avant de démouler

Ne reste plus qu'à déguster !

A vous de jouer ! :)

Comments

[Natt66]

merci pour le clin d'oeil et ta confiance

bonne journée bisous