Il y a des fois où on a pas forcément le temps , ou même l'envie de cuisiner , alors on prend une tomate qui reste par ci , un peut de fromage par là ... Et ça donne ça !  Deux petites recettes honteusement simples , des variantes végétariennes du croque monsieur  :

- La première : Tomate/Comté et moutarde ,  avec le bon goût du pain chaud ... Miam ! (Cette version reste ma préférée des deux je crois )

 

Le croc' Tomate/Comté et Moutarde :

crocs vegetariens 2

                              crocs vegetariens 1 

 

- La deuxième : Chèvre/Courgette  . Très sympa aussi ! J'ai utilisé du chèvre frais pour cette recette , moins fort et plus crémeux  . C'est ce qu'il fallait pour cette recette parce que cela aurait été trop sec en utilisant de la buche de chèvre je pense (ou alors il aurait fallu ajouter un peu de crème).

 

Le croc' Chèvre/Courgette :

crocs vegetariens 4  

                                crocs vegetariens 3  

 

Deux recettes très bonnes l'une comme l'autre donc .

 

Et puis c'est l'idéal , ça fait manger un peu de légumes mine de rien aux plus récalcitrants ;)

Du coup je vous met les recettes ici , en espérant que vous apprécierez aussi !

 

Ingrédients :

 

                1                                                                                          2

Pain de mie pour croque monsieur                       OU                       Pain de mie pour croque monsieur

Tomates                                                                                        Courgettes 

Tranches de Comté                                                                        Chèvre frais (Type chav*oux)

Moutarde forte                                                                                Gruyère

Poivre noir                                                                                      Poivre noir

 

 

1 )

Etaler de la moutarde forte sur une des deux tranches de pain de mie . Y déposer une tranche de Comté , recouvrir de quelques tranches de tomates . Poivrer (poivre noir) . Ajouter une autre tranche de Comté . Recouvrir enfin de la deuxième tranche de pain de mie.

-Répéter ces opérations pour réaliser les autres croc's végétariens .

-Faire chauffer dans votre appareil à croque-monsieur et déguster .

 

OU

 

2 )

Tartiner généreusement une des deux tranches de pain de mie de chèvre frais . Recouvrir de lamelles de courgette . Poivrer ( poivre noir ) et ajouter du gruyère . Recouvrir de la seconde tranche de pain de mie .

-Répéter l'opération pour réaliser les autres croc's végétariens .

- Faire chauffer dans l'appareil à croque monsieur et déguster .